ciliegiaLa canditura è un metodo di conservazione di parti di piante commestibili (solitamente frutta) mediante immersione in uno sciroppo di zucchero. La parola “candire” viene dall’arabo qandat, transcrizione della parola in sanscrito khandakah (“zucchero”). I prodotti ottenuti mediante canditura si chiamano canditi o frutta candita.

CEDRO

CILIEGIE ROSSE

CILIEGIE VERDI

FRUTTA MISTA INTERA

MACEDONIA

MOSTARDA